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近日，有位消费者买熟食，发现对方少给了1两，要求店家砸秤，引发社会热议。你在购买熟食时，是否也遇到过缺斤少两的情况？日前，上海市消费者权益保护委员会对10家熟食卤味店开展消费调查。调查结果显示，20款熟食卤味样品中有5款分量不足，占比25%，涉及紫燕百味鸡、“新雅”熟食、“旺卤”熟食、崇明老铺等店铺。

本次调查中，上海市消保委微信团队根据某外卖平台综合排序靠前的10家熟食卤味店，购买了一批店家标注分量的熟食卤味样品，核称这些菜品的实际分量（去皮重量数据）。本次购买的20款菜品中，有12款价格高于100元/kg，其余8款价格在30元/kg至100元/kg之间。

依据《零售商品称重计量监督管理办法》相关规定，价格高于30元/kg但不高于100元/kg的食品，称重范围≤1kg的负偏差为0.002kg；高于100元/kg的食品，称重范围≤0.5kg的负偏差为0.001kg，称重范围在0.5kg至2kg的负偏差为0.002kg。也就是说，这些店铺销售熟食卤味时，必须使用合格的计量器具，其最大允许误差应当优于或等于所销售商品的负偏差。

调查结果显示，20款熟食卤味样品有5款分量不足，占比25%。如紫燕百味鸡（打浦店）的藤椒板鸭，标注为650g，价格为63.9元，按规定其允许的最大负偏差为2g，但其核称分量为632g，比标注分量少了18g，低于允许的最大负偏差；新雅食品·熟食卤味（天钥桥店）的新雅咸草鸡，标注为500g，价格为38元，按规定其允许的最大负偏差为2g。但其核称分量为483g，比标注分量少了17g。

上海市消保委指出，购买熟食分量不足的问题，具有隐蔽性强、数额小、取证难等特点，因此不易被察觉。即便有时候消费者发现了，也往往不会因为“这点小事”追究到底，这让有些商家有恃无恐。上海市消保委提醒商家务必自律自觉、诚信经营，不要为了蝇头小利，丢了最基本的信誉。